Descrizione
“L’idea di fare dei vini che portassero il mio nome nasce dalla consapevolezza di essere custode di una storia di viticoltura che nelle colline di Predappio è stata scritta e tramandata per centinaia di anni e dal mio desiderio di dare un’interpretazione un po’ rivoluzionaria a questa terra così unica, generosa e contesa. Di produrre un vino che esprimesse l’alto potenziale di queste vigne liberandolo da tutto ciò che c’è di superfluo, un Sangiovese che mi rispecchiasse e nel quale ritrovare e mettere in pratica le mie idee.
Per farlo ho scelto un fazzoletto di terra ai confini del bosco, al centro della denominazione Predappio tra i 150 e i 300 metri di altitudine. Qui le viti affondano le proprie radici in un suolo povero, di matrice calcareo-argillosa e ricco di rocce tufaceo-arenarie di origine pliocenica chiamate Spungone. Qui 3 milioni di anni fa c’era il mare e da qui sono partita per produrre un vino che fosse la lettura di questa unicità”.
“Le Lucciole” è una Riserva di Sangiovese 100% prodotta in una delle zone più vocate della Romagna. E’ un vino prodotto secondo i dettami della vinificazione naturale, con coltivazione biologica e fermentazioni spontanee. L’affinamento è svolto in botti di rovere di Slavonia da 35 hl. Si tratta di una vera e propria “chicca” enologica, prodotta in sole 4000 bottiglie. Lo stile è molto elegante, in controtendenza rispetto ad alcuni vini della zona di Predappio, concentrati e di grande estrazione. Grintoso, di personalità, ma anche con una sensibilità tutta femminile che ricorda lo stile della Borgogna. I sentori fruttati e speziati sono mirabilmente equilibrati sia dalla trama tannica sia dalla vena fresca-sapida. Un autentico gioiello dell’enologia romagnola!
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