Descrizione
Giallo chiaro fresco con leggere sfumature verdognole. La struttura aromatica di quest’uvaggio presenta diverse sfaccettature. Un velo di erbe e spezie, come anice, menta e salvia, ma anche sfumature aromatiche fruttate, soprattutto di albicocca, mandarino, melone e maracuja. Il tutto impreziosito da note minerali e salate. Al palato è complesso e strutturato, con un gusto cremoso e morbido che si contrappone alle note aromatiche e minerali, dando vita a una simbiosi accattivante che permane a lungo nel retrogusto.
Terreno di produzione: Terreni di origine vulcanica, sabbiosi e argillosi, caratterizzati da un alto contenuto di quarzo, tra i 500 e i 60 metri di altezza per il Pinot Bianco, 300-350 metri di altezza per lo Chardonnay e 300-350 metri di altezza per il Sauvignon Blanc.
Epoca di vendemmia: Settembre.
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