Descrizione
Radikon è un punto di riferimento della viticoltura di confine fra Italia e Slovenia e uno dei massimi interpreti delle macerazioni e dei vini naturali. Dal 2002 tutti i suoi bianchi di selezione macerano lungamente sulle bucce e sono imbottigliati senza aggiunta di solforosa.
La “Ribolla gialla” di Radikon è un vino di gran carattere, ottenuto con fermentazione spontanea e una lunga macerazione sulle bucce. Niente solforosa aggiunta. Al naso di frutta matura si contrappone un palato meravigliosamente secco e di grande sapidità.
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